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AJINOMOTO

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EL AJINOMOTO, TAMBIÉN CONOCIDO COMO GLUTAMATO MONOSÓDICO, UMAMI O SAL CHINA.

ES UN CONDIMENTO QUE POTENCIA EL SABOR Y AROMA DE LAS COMIDAS. SE UTILIZA EN PREPARACIONES COMO SALSAS, GUISOS, SOPAS, Y EN TODO TIPO DE CARNES. ES MUY UTILIZADO A NIVEL INDUSTRIAL. SE ENCUENTRA EN DIFERENTES ALIMENTOS PROCESADOS, SOBRE TODO EN CALDOS Y SOPAS ENVASADAS O PRODUCTOS CONGELADOS.