Endulzante 100% vegetal derivado de las fibras de las plantas. Apto Diabéticos. Apto Veganos. Libre de GMO.
BENEFICIOS: Gran sustituto del azúcar, no aporta calorías, tiene un índice glucémico extremadamente bajo. Ideal para personas diabéticas, y aquellas personas que deseen aportar un dulzor similar al azucar, disminuyendo las calorías totales de las comidas. Alta tolerancia digestiva a comparación de otros polialcoholes, evitando malestares gastrointestinales cuando su consumo es excesivo. Muy utilizado en dieta cetogénica (keto). Protege la salud bucal, evitando la formación de caries.
USOS/ PREPARACIÓN: Reemplaza el azúcar, pudiendo utilizarse en preparaciones de pastelería y panadería, endulzar helados, tortas, postres, infusiones, bebidas. Se disuelve fácilmente en agua, no aporta sabor metálico ni amargo y su grado de dulzor es un poco más bajo con respecto al azúcar. Según grado de dulzor de cada persona suele ser 1 cda. de azúcar=1 1/2 cda. de eritritol.
VALOR NUTRICIONAL: Porción: 5 gr (1 cucharada de té); Carbohidratos: polialcoholes: 4,9g (2%VD). *Valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal u 8400 Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
