Ingredientes: Almidón de maíz, harina de arroz, fécula de mandioca, leche en polvo descremada, azúcar, sal, estabilizante (INS (E) 415), leudante químico (INS (E) 500ii), emulsionante (INS (E) 471).
CONTIENE SULFITOS | CONTIENE LECHE | PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOJA.
- DISOLVER EN UN BOWL 25 GRS. DE LEVADURA FRESCA O 10 G DE LEVADURA SECA EN 400 CM3 DE AGUA TIBIA. AGREGAR 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE (30 CM3 APROX). LUEGO INCORPORAR EL CONTENIDO DEL ENVASE Y BATIR ENÉRGICAMENTE A MANO DURANTE 5 MINUTOS O CON BATIDORA ELÉCTRICA DURANTE 3 MINUTOS HASTA OBTENER UNA PASTA UNIFORME SIN GRUMOS. ES MUY IMPORTANTE LOGRAR UN BUEN BATIDO PARA UNA MEJOR ESPONJOSIDAD DE LA MASA, LA CUAL DEBE QUEDAR SEMILIQUIDA (NO AMASABLE)
- COLOCAR LA MEZCLA EN MOLDES PARA PIZZA (PREFERENTEMENTE TEFLONADOS), PREVIAMENTE ACEITADOS (RECOMENDAMOS USO DE ACEITE EN SPRAY), Y CON MOVIMIENTOS CIRCULARES O CON UNA CUCHARA, LOGRAR UNA DISPERSIÓN EN TODO EL MOLDE. DEJAR LEVAR EN UN AMBIENTE CÁLIDO DURANTE 40-50 MINUTOS Y LUEGO COCINAR EN HORNO MODERADO Y PRECALENTADO A 180° DURANTE APROXIMADAMENTE 20 A 30 MINUTOS (DEPENDIENDO EL HORNO)
- UNA VEZ LA PRE-PIZZA LISTA, RETIRAR DEL HORNO, AGREGARLE SALSA DE TOMATE Y QUESO CREMOSO Y/O LOS INGREDIENTES QUE CONSIDERE. COLOCAR NUEVAMENTE EN HORNO HASTA DERRETIR EL QUESO.
- TIPS: ACONSEJAMOS CONTROLAR VISUALMENTE LA MASA HASTA LOGRAR EL PUNTO ADECUADO (NO TODOS LOS HORNOS COCINAN IGUAL). ESTO SIGNIFICA QUE, UNA VEZ TRANSCURRIDO EL TIEMPO INDICADO, USTED PODRÁ IR “VIENDO” EL PUNTO DE COCCIÓN Y CROCANCIA QUE MÁS LE GUSTE. EL ENVASE RINDE HASTA 2 PIZZAS DEPENDIENDO EL ESPESOR DE MASA QUE SE QUIERA LOGRAR.
