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MEZCLA DE ESPECIAS QUE ES MUY UTILIZADA EN LA COCINA HINDÚ Y DEBE SU NOMBRE A LA APLICACIÓN CULINARIA. EN INDIA LOS PLATOS SE COCINABAN EN EL HORNO TANDOOR, UN HORNO DE BARRO EN FORMA CILÍNDRICA QUE VA ROTANDO Y TRABAJA CON CARBÓN VEGETAL.
EL TANDOORI MASALA CONTIENE CILANTRO, CÚRCUMA, CHILI, FENOGRECO, AJO, HINOJO, LAUREL, CLAVO DE OLOR, COMINO Y SAL.
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