MEZCLA DE ESPECIAS QUE ES MUY UTILIZADA EN ORIENTE MEDIO. ES MUY UTILIZADO EN LA COCINA ARABE. SU SABOR ES LIGERAMENTE ÁCIDO Y AROMÁTICO. CONTIENE ORÉGANO, TOMILLO, MEJORANA, SÉSAMO, HINOJO, HISOPO Y ZUMAQUE.
SE SUELE UTILIZAR PARA CONDIMENTAR CARNES A LA PARRILLA Y VEGETALES, MEZCLADO CON ACEITE DE OLIVA.
